L'idée Olivare
L'atelier est né d'une frustration partagée : la déconnexion entre une conception paysagère parfois trop conceptuelle et la réalité du terrain méditerranéen — sols caillouteux, sécheresses estivales, vents violents, climat qui s'aggrave d'année en année. Nous voulions un atelier qui assume l'intégralité de la chaîne : penser le jardin en tenant compte du sol réel, le réaliser nous-mêmes avec les bons gestes au bon moment, et l'accompagner sur plusieurs années pour garantir qu'il tienne ses promesses.
Un jardin réussi, c'est un jardin qui semble avoir toujours été là. Notre travail est d'orchestrer cette évidence — et de tenir bon contre les modes.
L'équipe permanente
Margot Vidal — Co-fondatrice, conception
Diplômée d'État de l'École Nationale Supérieure du Paysage de Versailles (promotion 2008). Ancienne collaboratrice d'une agence montpelliéraine spécialisée dans les jardins de domaines viticoles. Treize ans d'expérience en conception paysagère méditerranéenne. Responsable des études, du dialogue client et du dessin.
Stéphane Bénézet — Co-fondateur, réalisation
Brevet professionnel agricole "Travaux d'aménagements paysagers", certificat de spécialisation "Constructions paysagères". Formation complémentaire en pierre sèche auprès des Artisans Bâtisseurs en Pierre Sèche (compagnonnage de deux ans). Quinze ans d'expérience en réalisation. Responsable des chantiers de création et de rénovation.
Inès Lacoste — Co-fondatrice, suivi et entretien
Brevet professionnel "Aménagements paysagers", certification AFP Olives (taille des oliviers d'agrément), CACES R486 pour travaux en hauteur. Douze ans d'expérience dans l'entretien spécialisé des jardins méditerranéens. Responsable des contrats annuels, du suivi long terme et des grimpages.
Notre indépendance économique
Olivare est une SARL détenue à parts égales par les trois fondateurs. Aucun investisseur extérieur, pas d'affiliation à une chaîne, pas de franchise. Nos revenus se répartissent comme suit (moyenne 2023 — 2025) :
- 38 % — aménagement et création de jardins méditerranéens
- 26 % — rénovation de jardins anciens et restauration patrimoniale
- 23 % — contrats de suivi et d'entretien annuel
- 13 % — études de conception facturées séparément
Pas de commissions sur les fournisseurs, pas de gamme "maison" déguisée. Nous travaillons avec quatre pépiniéristes locaux, sélectionnés sur la base de leurs pratiques de production et de la qualité de leur acclimatation.
Nos certifications et engagements
- Certificat Phyto Décideur à jour pour les trois associés (renouvellement quinquennal obligatoire)
- Charte ÉCOJARDIN appliquée sur l'ensemble des chantiers, signée et vérifiable
- CACES R486 (travaux en hauteur, plateformes élévatrices) pour Inès Lacoste
- Certification AFP Olives pour la taille spécialisée des oliviers d'agrément
- Compagnonnage pierre sèche validé pour Stéphane Bénézet
- Assurance professionnelle décennale auprès de la MAAF
Histoire de l'atelier
2013 — Création de l'atelier à Béziers
Margot, Stéphane et Inès, qui se sont rencontrés sur un grand chantier de rénovation paysagère en 2011 dans le Vaucluse, fondent ensemble l'atelier à Béziers. Premier local de 60 m² près du marché aux puces. Premier chantier : un petit jardin sec de 180 m² à Pézenas.
2017 — Premier grand chantier patrimonial
Restauration d'un jardin du XVIIIe siècle dans une bastide à Pézenas, sur deux ans. Ce chantier devient la référence qui ouvre à l'atelier le secteur de la rénovation patrimoniale.
2020 — Installation Boulevard Libert
Déménagement dans nos locaux actuels au 130b Boulevard Libert. 220 m² de bureaux et d'atelier, espace de stockage extérieur de 400 m² pour le matériel et les végétaux en attente de chantier.
2023 — Cinq personnes en équipe permanente
Recrutement d'un quatrième jardinier-paysagiste (Théo) et d'un alternant en BTS Aménagements Paysagers (Marius). L'atelier compte désormais cinq personnes en permanence, complétées par deux partenaires murailleurs externes pour la pierre sèche.
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